名古屋味噌でファスティング | キヨスdeコトハジメ | 清須市観光協会

健康や美容のために、近年注目されている“ファスティング”。
少し興味はあっても、気軽にできるものではないと思っている人も多いはず。
“ファスティングの目的”とは、日頃負担をかけている消化器官を休め、腸内をデトックスすること。
そのためにすべきことは、固形物や動物性の食べ物を控えることです。
今回は、きっと誰もが口にしたことのある“味噌汁”でできるファスティングをご紹介。
さあ、ナカモの「名古屋味噌」で、気軽にファスティングをハジメてみましょう！

味噌汁
ファスティング
について

特別な食材や器具などの準備は不要。すぐにでもはじめられるのが“味噌汁ファスティング”のメリット。さらに味噌汁には、身体に必要なミネラルやアミノ酸が含まれているため、無理なく健康的に続けることができます。

名古屋味噌に
ついて

味噌の種類には、“豆味噌”“米味噌”“麦味噌”があります。ナカモの「名古屋味噌」は、大豆、塩のみを原料として長期熟成させて作られることが特徴の“豆味噌”です。豆味噌は味噌の中でも、特にアミノ酸などの栄養素が豊富に含まれており“味噌汁ファスティング”に適した味噌といえます。

今回紹介するレシピ

ファスティングは、“ファスティング専用食”だけでなく、急激な食事の変化で体調を崩さないために“準備食”“回復食”を考えることも大切です。今回は、“ファスティング専用食”として「名古屋味噌だけを使った豆味噌汁」と、“準備食”“回復食”としてオススメな「大豆パワーいっぱい味噌汁」の2種類を紹介していきます。
まずは気軽に、平日は普通に食事を摂り、金曜日は“準備食”、土曜日は“ファスティング専用食”、そして日曜日は“回復食”といったように、週末ファスティングに挑戦してみましょう。

4人分調理時間：10〜15分